Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Hovädzie
01.04.2001
Dusanko
1440x
Suroviny:
600 g hovädzieho mäsa na roládu
100 g údenej slaniny
4 paradajky
2 zeleninové papriky
2 lyžice paradajkového pretlaku
2 cibule
50 g masti
30 g hladkej múky
mäsový vývar
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso rozkrojíme na väčší plát, ktorý naklepeme, okoreníme, osolíme, potrieme paradajkovým pretlakom a posypeme údenou slaninou, ktorú sme nakrájali na kúsky. Paradajky olúpeme a nakrájame na osminky. Papriky zbavíme jadrovníkov a nakrájame na rezance. Cibuľu očistíme a nakrájame na kolieska. Zeleninu uložíme na mäso a zvinieme ho. Opražíme v rozpálenej masti, podlejeme vývarom a domäkka upečieme. Šťavu zahustíme múkou. Podávame s varenými zemiakmi a s hlávkovým šalátom (alebo inou zeleninou podľa sezóny).
Bez komentárov.
Hovädzia roláda plnená zeleninou
01.04.2001
Dusanko
1440x
Suroviny:
600 g hovädzieho mäsa na roládu
100 g údenej slaniny
4 paradajky
2 zeleninové papriky
2 lyžice paradajkového pretlaku
2 cibule
50 g masti
30 g hladkej múky
mäsový vývar
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso rozkrojíme na väčší plát, ktorý naklepeme, okoreníme, osolíme, potrieme paradajkovým pretlakom a posypeme údenou slaninou, ktorú sme nakrájali na kúsky. Paradajky olúpeme a nakrájame na osminky. Papriky zbavíme jadrovníkov a nakrájame na rezance. Cibuľu očistíme a nakrájame na kolieska. Zeleninu uložíme na mäso a zvinieme ho. Opražíme v rozpálenej masti, podlejeme vývarom a domäkka upečieme. Šťavu zahustíme múkou. Podávame s varenými zemiakmi a s hlávkovým šalátom (alebo inou zeleninou podľa sezóny).
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.