Haringový šalát

01.04.2001   Dusanko   1225x


Suroviny:
200 g slaniny
4 haringy (alebo matjesy)
1 malá hlávka čerstvej kapusty
1 lyžica octu
1 lyžica práškového cukru
mleté biele korenie.

Postup:
Kapustu očistíme, umyjeme, nakrájame na rezance, vložíme do vriacej vody, sparíme, vyberieme, necháme odkvapkať a vychladnúť. Na panvici opečieme slaninu nakrájanú na prúžky a necháme vychladnúť. Haringy zbavíme kož a chrbtice, opláchneme pod studenou tečúcou vodou, osušíme a nakrájame na širšie rezance. Ak sú haringy priveľmi slané, namočíme ich pred prípravou na 2 hodiny do mlieka. Pripravenú kapustu, slaninu a haringy dáme do misy, premiešame, ochutíme octom, cukrom a mletým bielym korením a necháme odležať na chladnom mieste niekoľko hodín.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.