Hlavná stránka > Gril > Špeciality na grile

Grilovaná marinovaná mrena

01.04.2001   Dusanko   3179x


Suroviny:
2 mreny po 1000 g
200 ml bieleho vína
6 lyžíc masla (alebo tuku)
worchestrová omáčka
2 strúčiky cesnaku
200 ml olivového oleja
šťava z 2 citrónov
zväzok zelenej petržlenovej vňate
zväzok kôpru
2 bobkové listy
lyžica tymianu
1 čajová lyžička majoránu
1 lyžica nastrúhanej citrónovej kôry
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Kuchynsky upravené ryby umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a marinujeme citrónovou šťavou a worchestrovou omáčkou. Potom ich pokvapkáme bielym vínom a necháme postáť najmenej 2 hodiny. Ryby naplníme nasekaným kôprom a nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Olej zmiešame s cesnakom rozotretým so soľou, rozdrobenými bobkovými listami, nastrúhanou citrónovou kôrou, tymianom a majoránom. Ryby niekoľkokrát narežme, natrieme olejovou zmesou a ugrilujeme. Počas grilovania často natierame. Maslo alebo tuk roztopíme, polejeme ním pripravené ryby a ihneď podávame.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.