Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Hovädzie
01.04.2001
Dusanko
1100x
Suroviny:
400 g mäsa z nízkej roštenky
100 g tvrdého syra (ementál
eidam a podobne)
50 g majonézy
100 ml bieleho vína
3 strúčiky cesnaku
40 g tuku
mäsový vývar
nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme a nakrájame na rezne. Zľahka ich naklepeme, okraje narežme, aby sa mäso neskrútilo. Okoreníme a z oboch strán opečieme v rozpálenom tuku. Osolíme, podlejeme vínom, mäsovým vývarom a dusíme domäkka. Majonézu premiešame s nastrúhaným syrom a pretretým cesnakom. Opečené mäso obalíme pripravenou zmesou, vložíme do ohňovzdornej misy a zapečieme vo vyhriatej rúre. Hotové posypeme petržlenovou vňaťou. Podávame s hranolkami a zeleninovým šalátom.
Bez komentárov.
Gratinovaná roštenka
01.04.2001
Dusanko
1100x
Suroviny:
400 g mäsa z nízkej roštenky
100 g tvrdého syra (ementál
eidam a podobne)
50 g majonézy
100 ml bieleho vína
3 strúčiky cesnaku
40 g tuku
mäsový vývar
nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme a nakrájame na rezne. Zľahka ich naklepeme, okraje narežme, aby sa mäso neskrútilo. Okoreníme a z oboch strán opečieme v rozpálenom tuku. Osolíme, podlejeme vínom, mäsovým vývarom a dusíme domäkka. Majonézu premiešame s nastrúhaným syrom a pretretým cesnakom. Opečené mäso obalíme pripravenou zmesou, vložíme do ohňovzdornej misy a zapečieme vo vyhriatej rúre. Hotové posypeme petržlenovou vňaťou. Podávame s hranolkami a zeleninovým šalátom.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.