Gazdovská fašírka

24.03.2009

Kamil Pales

8842x

Suroviny:
600 gramov hovadzieho mäsa
1 väčšia cibuľa
5 strúčikov cesnaku
2 žemle
olej
koreniny:
čierne korenie
majorán
červená paprika
pikantná paprika
mletý parmezán
vegeta
soľ

Postup:
Mäso pomelieme, nakrájame cibuľu na väčšie kúsky a zmiešame v samostatnej miske. Na malé kocky nakrájame žemľu, ktorú opražíme na panvici do chrumkava. Potom ju zmiešame s mäsom a cibuľou a pridáme rozpučený cesnak. Pridáme koreniny vyššie spomenutých druhov podľa chuti a osolíme. Do takto pripravenej hmoty nalejeme dve veľké lyžice oleja a nechame odstáť pol hodinu aby sa mäso nadýchlo koreninami. Hmotu vysypeme na namastený pekáč a vytvarujeme do tvaru štrúdly. Zvrchu potrieme jemnou vrstvou rozmiešaného vajca. Takto pripravenú fašírku vložíme do trúby na 45 minút pri teplote 180 stupňov. Podávame s varenými zemiakmi na masle.

Komentáre:
Počet príspevkov: 2

alf (5.8.2009 00:06) napísal: Pohoda ale nabuduce to je sekana!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ma?o (2.4.2011 19:29) napísal: Sekaná je akurát tak v Čechách. My máme fašírku!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pridať komentár

Currently 2.00/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 2.0/5 ( 4 hlasy )

Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.