Hlavná stránka > Sladké pokušenie > Zákusky a koláče
17.12.2008
Katka
3217x
Suroviny:
Piškótové cesto:
6 vajec
6 lyžíc kr.cukru
6 lyžíc hladkej múky
štipka soli
1 lyžica kakaa. Guľky:
1/2 dcl rumu
1/2 kocky gaštanového pyré
práškový cukor. Poleva:150g horkej čokolády
40 g hery
4 lyžice cukru kryštál
Postup:
Z bielkov a cukru spravíme tuhý sneh.Žĺtka s 3 lyžicami vody vymiešame (stačí vidličkou)Do snehu vylejeme žĺtka,soľ,preosiatu múku,kakao a opatrne premiešame.Upečieme korpus(môžeme na plech,ale aj ako tortu,je to jedno)Vychladnutý natrháme na kúsky.Pridáme gaštanové pyré,rum,cukor podľa chuti.Ak je moc husté,dolejeme trochu vody.Vyformujeme guľky.Roztopíme čokoládu a herou na hustejšiu polevu.Cukor dáme do hrnčeka a miešame,kým sa nám začne robiť karamelová mrvenička(ešte predtým,ako sa začne topiť na karamel.)Vysypeme ju na tanier a necháme vychladnúť.Guľky obalíme v čokoláde a posypeme mrveničkou.
Bez komentárov.
Gaštanové nepečené guľky
17.12.2008
Katka
3217x
Suroviny:
Piškótové cesto:
6 vajec
6 lyžíc kr.cukru
6 lyžíc hladkej múky
štipka soli
1 lyžica kakaa. Guľky:
1/2 dcl rumu
1/2 kocky gaštanového pyré
práškový cukor. Poleva:150g horkej čokolády
40 g hery
4 lyžice cukru kryštál
Postup:
Z bielkov a cukru spravíme tuhý sneh.Žĺtka s 3 lyžicami vody vymiešame (stačí vidličkou)Do snehu vylejeme žĺtka,soľ,preosiatu múku,kakao a opatrne premiešame.Upečieme korpus(môžeme na plech,ale aj ako tortu,je to jedno)Vychladnutý natrháme na kúsky.Pridáme gaštanové pyré,rum,cukor podľa chuti.Ak je moc husté,dolejeme trochu vody.Vyformujeme guľky.Roztopíme čokoládu a herou na hustejšiu polevu.Cukor dáme do hrnčeka a miešame,kým sa nám začne robiť karamelová mrvenička(ešte predtým,ako sa začne topiť na karamel.)Vysypeme ju na tanier a necháme vychladnúť.Guľky obalíme v čokoláde a posypeme mrveničkou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.