Hlavná stránka > Fondue > Mäsové
01.04.2001
Dusanko
2140x
Suroviny:
600 g hlbokomorských garnátov (čerstvých
mrazených alebo z konzervy)
500 ml suchého bieleho vína
2 lyžice masla
2 cibule
4 lyžice stredne ostrej horčice
3 lyžice kôprovej vňate.
Postup:
Biele víno s kôprovou vňaťou privedieme do varu. Cibuľu olúpeme, nakrájame na kocky. Približne 10 minút varíme vo víne, tekutinu precedíme do hrnca na fondue, ochutíme soľou a cukrom. Pridáme horčicu, maslo alebo margarín. Dobre rozmiešame. Hrniec na fondue postavíme na varič, aby víno slabo vrelo. Garnáty v malých dávkach ohrievame vo víne, vyberáme malými sitkovými naberačkami a zapíjame s troškou vína. Podávame s bielym chlebom, čerstvou bylinkovou omáčkou, kaviárovou šľahačkou, chrenovou šľahačkou.
Bez komentárov.
Garnáty v kôprovom víne
01.04.2001
Dusanko
2140x
Suroviny:
600 g hlbokomorských garnátov (čerstvých
mrazených alebo z konzervy)
500 ml suchého bieleho vína
2 lyžice masla
2 cibule
4 lyžice stredne ostrej horčice
3 lyžice kôprovej vňate.
Postup:
Biele víno s kôprovou vňaťou privedieme do varu. Cibuľu olúpeme, nakrájame na kocky. Približne 10 minút varíme vo víne, tekutinu precedíme do hrnca na fondue, ochutíme soľou a cukrom. Pridáme horčicu, maslo alebo margarín. Dobre rozmiešame. Hrniec na fondue postavíme na varič, aby víno slabo vrelo. Garnáty v malých dávkach ohrievame vo víne, vyberáme malými sitkovými naberačkami a zapíjame s troškou vína. Podávame s bielym chlebom, čerstvou bylinkovou omáčkou, kaviárovou šľahačkou, chrenovou šľahačkou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.