Hlavná stránka > Polievky > Mäsové
01.04.2001
Dusanko
1208x
Suroviny:
250 g teľacieho mäsa
300 g teľacích kostí
100 g údeného syra
40 g masti
100 g koreňovej zeleniny
1 cibuľa
1 malý karfiol
50 g zeleného hrášku
muškátový oriešok
zelená petržlenová vňať
soľ.
Postup:
Nasekané kosti varíme asi 2 hodiny. Precedíme. Na masti speníme cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme nakrájané mäso, opražíme, osolíme, podlejeme vývarom a prikryté udusíme domäkka. Vo vývare uvaríme očistenú nakrájanú zeleninu, na ružičky rozobratý karfiol a hrášok. Ochutíme ho muškátovým orieškom a nakoniec primiešame udusené mäso, nastrúhaný údený syr a nasekanú petržlenovú vňať.
Bez komentárov.
Francúzska teľacia polievka
01.04.2001
Dusanko
1208x
Suroviny:
250 g teľacieho mäsa
300 g teľacích kostí
100 g údeného syra
40 g masti
100 g koreňovej zeleniny
1 cibuľa
1 malý karfiol
50 g zeleného hrášku
muškátový oriešok
zelená petržlenová vňať
soľ.
Postup:
Nasekané kosti varíme asi 2 hodiny. Precedíme. Na masti speníme cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme nakrájané mäso, opražíme, osolíme, podlejeme vývarom a prikryté udusíme domäkka. Vo vývare uvaríme očistenú nakrájanú zeleninu, na ružičky rozobratý karfiol a hrášok. Ochutíme ho muškátovým orieškom a nakoniec primiešame udusené mäso, nastrúhaný údený syr a nasekanú petržlenovú vňať.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.