Hlavná stránka > Polievky > Slepačie

Francúzska slepačia polievka

01.04.2001   Dusanko   2233x


Suroviny:
1 menšia sliepka
50 g masti
1200 ml riedkeho hydinového vývaru
200 ml dezertného červeného vína
4 plátky sendviča (1 žmľa)
korenie ďumbier
1 lyžica citrónovej šťavy
zelená petržlenová vňať
kúsok škorice
soľ.

Postup:
Rozporciovanú sliepku prudko opečieme na rozohriatej masti zo všetkých strán. Zalejeme riedkym hydinovým vývarom, dezertným vínom, okoreníme ďumbierom a kúskom škorice. Osolíme a uvaríme domäkka. Mäkké mäso vyberieme, vykostíme, nakrájame a rozdelíme do tanierov. Polievku precedíme, ochutíme citrónovou šťavou a podávame s kúskami sendviča, ktoré sme nasucho opiekli. Dochutíme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.