Hlavná stránka > Fondue > Mäsové
01.04.2001
Dusanko
1752x
Suroviny:
1000 g filé z tľapky
4 bielka
2 lyžice pšeničnej múky
šťava z 2 citrónov
1000 ml rastlinného oleja
2 čajové lyžičky sladkej mletej papriky
1 čajová lyžička čerstvo pomletého bieleho korenia
soľ.
Postup:
Filé opláchneme chladnou vodou, osušíme a nakrájame na kúsky. Pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme asi 15 minút postáť. Potom ich osušíme a dáme do misiek. Múku zmiešame s bielkami, soľou, paprikou a korením. V hrnci na fondue rozohrejeme olej alebo tuk. Hrniec postavíme na varič, rybu napichujeme na vidličky, namáčame do cestíčka a vyprážame v horúcom tuku. Podávame so sypkou varenou ryžou alebo zemiakmi, bielym chlebom, dusseldorfským poľným šalátom, ľadovým šalátom, horčicovou omáčkou, zelenou omáčkou.
Bez komentárov.
Fondue z tľapky
01.04.2001
Dusanko
1752x
Suroviny:
1000 g filé z tľapky
4 bielka
2 lyžice pšeničnej múky
šťava z 2 citrónov
1000 ml rastlinného oleja
2 čajové lyžičky sladkej mletej papriky
1 čajová lyžička čerstvo pomletého bieleho korenia
soľ.
Postup:
Filé opláchneme chladnou vodou, osušíme a nakrájame na kúsky. Pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme asi 15 minút postáť. Potom ich osušíme a dáme do misiek. Múku zmiešame s bielkami, soľou, paprikou a korením. V hrnci na fondue rozohrejeme olej alebo tuk. Hrniec postavíme na varič, rybu napichujeme na vidličky, namáčame do cestíčka a vyprážame v horúcom tuku. Podávame so sypkou varenou ryžou alebo zemiakmi, bielym chlebom, dusseldorfským poľným šalátom, ľadovým šalátom, horčicovou omáčkou, zelenou omáčkou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.