Hlavná stránka > Vianoce > Mäsové jedlá
10.12.2009
Anonymný autor
703x
Suroviny:
800 g rybacieho filé
1 citrón
soľ
125 šampiónov
100 g masla
40 g masti
40 g múky
1/2 l vody
sardelová pasta
mleté čierne korenie
40 g masla
80 g strúhaného syra
Postup:
Mrazené rybie filé pokvapkáme citrónom, osolíme a uvaríme. Potom ho rozdelíme na menšie kúsky. Očistené pokrájané šampiňóny udusíme na masle. Potom si pripravíme omáčku so zápražky zo 40 g masti a 40 g múky, ktorú zalejeme 1/2 l vody, v ktorej sme varili rybu. Omáčku prichutíme sardelovou pastou, soľou, korením a pridáme šampiňóny. Kúsky uvareného filé poukladáme do vymastenej ohňovzdornej misy, zalejeme hustou omáčkou, navrch poukladáme lístky masla a husto posypeme strúhaným syrom. Zapekáme v rúre 25 - 30 minút do ružova.
Bez komentárov.
Filé na dánsky spôsob
10.12.2009
Anonymný autor
703x
Suroviny:
800 g rybacieho filé
1 citrón
soľ
125 šampiónov
100 g masla
40 g masti
40 g múky
1/2 l vody
sardelová pasta
mleté čierne korenie
40 g masla
80 g strúhaného syra
Postup:
Mrazené rybie filé pokvapkáme citrónom, osolíme a uvaríme. Potom ho rozdelíme na menšie kúsky. Očistené pokrájané šampiňóny udusíme na masle. Potom si pripravíme omáčku so zápražky zo 40 g masti a 40 g múky, ktorú zalejeme 1/2 l vody, v ktorej sme varili rybu. Omáčku prichutíme sardelovou pastou, soľou, korením a pridáme šampiňóny. Kúsky uvareného filé poukladáme do vymastenej ohňovzdornej misy, zalejeme hustou omáčkou, navrch poukladáme lístky masla a husto posypeme strúhaným syrom. Zapekáme v rúre 25 - 30 minút do ružova.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.