Fazuľová polievka s údeným kolenom

01.04.2001

14841x

Suroviny:
1 údené koleno (asi 1500 g)
200 až 250 g väčšej strakatej fazule
2 mrkvy
3 zemiaky
2 cibule
3 strúčiky cesnaku
múka a olej na zápražku
2 bobkové listy
majorán
mletá červená paprika
5 zrniek čierneho korenia
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Umyté koleno dáme do väčšieho hrnca, zalejeme vodou a spolu s bobkovým listom a celým korením uvaríme domäkka. Vyberieme ho, necháme trochu vychladnúť a mäso oberieme. Deň vopred namočenú fazuľu uvaríme vo vode z kolena. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a kocky zemiakov. Keď je zelenina mäkká, z masti, nadrobno nakrájanej cibule, múky a mletej papriky urobíme zápražku a pridáme ju do vriacej polievky. Osolíme, ochutíme cesnakom, korením a majoránom. Nakoniec pridáme na malé kúsky nakrájané chudé mäso z kolena.

Komentáre:
Počet príspevkov: 4

smrdite (13.3.2010 14:48) napísal: no jebem ja na to, de mam zohnat koleno kokotske?

Michaela (9.12.2010 12:47) napísal: tak..podarila sa a je skvelá :)

Kuli (24.3.2011 18:15) napísal: jj podarila sa a je super a aj tan koment z 13.2. hahahahahahahaha :D

holand (30.5.2011 20:11) napísal: je super podarila sa pouzil som udene koleno baranie odporucam :-)

Pridať komentár

Currently 2.59/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 2.6/5 ( 22 hlasov )

Stiahni si Android aplikaciu Moje-recepty.sk

Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.