Farebné rezancové cesto

01.04.2001   Dusanko   1238x


Suroviny:
2 vajcia
80 g blanšírovaného (alebo mrazeného špenátu)
400 g pšeničnej múky
1 až 2 lyžice olivového oleja
nastrúhaný muškátový oriešok
čajová lyžička soli.

Postup:
Múku preosejeme na dosku a v strede urobíme jamku. Špenát nasekáme nadrobno a vysušíme v utierke. Do jamky v múke dáme špenát, vajcia, soľ, nastrúhaný muškátový oriešok a olej. Smerom zvonka dovnútra vypracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do vlhkej utierky a necháme odpočívať v chladničke asi 30 minút. Potom ho vyvaľkáme na pomúčenej doske alebo v strojčeku na cestoviny a povykrajujeme rôzne tvary.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.