Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové
01.04.2001
Dusanko
1598x
Suroviny:
Bravčové stehno (z mladej ošípanej)
1000 ml bieleho vína
1000 ml červeného vína
mrkva
zeler
kaleráb
petržlen
bobkový list
celé čierne korenie
soľ.
Postup:
Bravčové stehno vcelku s kožou (čisté a zbavené srsti) dáme variť s bielym a červeným vínom. Potom pridáme zeleninu nakrájanú na kolieska, soľ a celé čierne korenie. Necháme variť domäkka. Podávame teplé so šípkovým lekvárom rozpusteným vo víne, obložné plátkami citróna a nastrúhaným chrenom. Zvyšok môžme vložiť naspäť do omáčky a môžme nechať stáť na chladnom mieste aj niekoľko dní (najviac týždeň). Musíme však dbať na to, aby bolo mäso omáčkou zaliate.
Bez komentárov.
Falošná divina
01.04.2001
Dusanko
1598x
Suroviny:
Bravčové stehno (z mladej ošípanej)
1000 ml bieleho vína
1000 ml červeného vína
mrkva
zeler
kaleráb
petržlen
bobkový list
celé čierne korenie
soľ.
Postup:
Bravčové stehno vcelku s kožou (čisté a zbavené srsti) dáme variť s bielym a červeným vínom. Potom pridáme zeleninu nakrájanú na kolieska, soľ a celé čierne korenie. Necháme variť domäkka. Podávame teplé so šípkovým lekvárom rozpusteným vo víne, obložné plátkami citróna a nastrúhaným chrenom. Zvyšok môžme vložiť naspäť do omáčky a môžme nechať stáť na chladnom mieste aj niekoľko dní (najviac týždeň). Musíme však dbať na to, aby bolo mäso omáčkou zaliate.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.