Hlavná stránka > Hydina > Kuracie mäso
01.04.2001
Dusanko
2615x
Suroviny:
1 kurča
250 g mandlí
200 g ryž
2 cibule
olej
zelená petržlenová vňať
citrónová šťava
šafran
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Očistené a vypitvané kurča rozdelíme na porcie a pomaly dusíme na oleji. Počas dusenia pridáme šafran, mleté čierne korenie, jednu cibuľu nasekanú nadrobno a celé olúpané mandle, podľa chuti osolíme a trocha podlejeme. Nakoniec pridáme pórovité vrecúško ryž, ktorú spolu s mäsom udusíme domäkka. Vrecúško s ryžou vyberieme a odložíme do tepla. K mäkkému kuraciemu mäsu pridáme druhú cibuľu nakrájanú nadrobno a nasekanú zelenú petržlenovú vňať, ochutíme koriandrom a citrónovou šťavou a zakryjeme ryžou, ktorú vysypeme z vrecúška. Nakoniec ryžu podľa chuti osolíme a všetko trochu zohrejeme.
Bez komentárov.
Dusené kurča na mandliach
01.04.2001
Dusanko
2615x
Suroviny:
1 kurča
250 g mandlí
200 g ryž
2 cibule
olej
zelená petržlenová vňať
citrónová šťava
šafran
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Očistené a vypitvané kurča rozdelíme na porcie a pomaly dusíme na oleji. Počas dusenia pridáme šafran, mleté čierne korenie, jednu cibuľu nasekanú nadrobno a celé olúpané mandle, podľa chuti osolíme a trocha podlejeme. Nakoniec pridáme pórovité vrecúško ryž, ktorú spolu s mäsom udusíme domäkka. Vrecúško s ryžou vyberieme a odložíme do tepla. K mäkkému kuraciemu mäsu pridáme druhú cibuľu nakrájanú nadrobno a nasekanú zelenú petržlenovú vňať, ochutíme koriandrom a citrónovou šťavou a zakryjeme ryžou, ktorú vysypeme z vrecúška. Nakoniec ryžu podľa chuti osolíme a všetko trochu zohrejeme.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.