Hlavná stránka > Gril > Špeciality na grile
01.04.2001
Dusanko
4603x
Suroviny:
12 až 14 kuracích krídel
olej na potretie grilu. Diabolská zmes: 125 g masla
2 lyžice mangového chutney
2 lyžice worcestrovej omáčky
2 lyžice paradajkového pretlaku alebo kečupu
1 čajová lyžička strúhaného muškátového orieška
pol čajovej lyžičky sardelovej pasty
kajenské korenie alebo tabasco
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Na panvici roztopíme maslo. Do chutney nahrubo nakrájame akékoľvek ovocie. Chutney dáme do misky a pridáme ostatné zložky diabolskej zmesi, trochu kajenského korenia (alebo tabasca) a roztopené maslo. Dobre rozmiešame a ochutíme. Rozpálime gril, stiahneme kožu z kuracích krídel, urobíme na nich niekoľko rovnobežných zárezov, odkrojíme z nich konce. Každý kúsok natrieme diabolskou zmesou, pričom ju dobre vtierame do zárezov. Počas grilovania natieranie opakujeme.
Bez komentárov.
Diabolské kuracie krídla
01.04.2001
Dusanko
4603x
Suroviny:
12 až 14 kuracích krídel
olej na potretie grilu. Diabolská zmes: 125 g masla
2 lyžice mangového chutney
2 lyžice worcestrovej omáčky
2 lyžice paradajkového pretlaku alebo kečupu
1 čajová lyžička strúhaného muškátového orieška
pol čajovej lyžičky sardelovej pasty
kajenské korenie alebo tabasco
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Na panvici roztopíme maslo. Do chutney nahrubo nakrájame akékoľvek ovocie. Chutney dáme do misky a pridáme ostatné zložky diabolskej zmesi, trochu kajenského korenia (alebo tabasca) a roztopené maslo. Dobre rozmiešame a ochutíme. Rozpálime gril, stiahneme kožu z kuracích krídel, urobíme na nich niekoľko rovnobežných zárezov, odkrojíme z nich konce. Každý kúsok natrieme diabolskou zmesou, pričom ju dobre vtierame do zárezov. Počas grilovania natieranie opakujeme.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.