Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Hovädzie

Debrecínska roštenka

01.04.2001   Dusanko   2612x


Suroviny:
400 g hovädzej roštenky
50 g šunky
100 g húb
1 lyžica kyslej lahôdkovej smotany
2 paradajky
2 zeleninové papriky
1 štipľavá paprička
1 cibuľa
50 g masti
20 g hladkej múky
mäsový vývar
nadrobno nakrájaná zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Roštenky umyjeme a nakrájame na plátky. Jemne naklepeme a okraje narežme. Osolíme a okoreníme. Poprášime múkou a z oboch strán opečieme na masti. Odložíme do tepla. Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme šunku nakrájanú na rezance, nakrájané huby a papriky bez jadrovníkov. Opražíme, podlejeme mäsovým vývarom, pridáme roštenky, nakrájané paradajky a nasekanú štipľavú papričku. Udusíme domäkka. Hotové roštenky pokvapkáme smotanou a posypeme petržlenovou vňaťou. Podávame s dusenou ryžou.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.