Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové

Debrecínska paprikovaná slanina

01.04.2001   Dusanko   1231x


Postup:
Zo slaniny narežme kusy dlhé asi 40 cm, široké 5 cm a vysoké 3 cm. Necháme dobre vychladiť a nasolíme. Na 5 kg soli dáme 100 g rozotretého cesnaku, slaninu dobre posolíme a poukladáme na seba. Necháme ju tak ležať asi 8 až 10 dní. Potom slaninu umyjeme v teplej vode a po oschnutí ju opaprikujeme mletou červenou paprikou. Úime studeným dymom, kým paprika neoschne.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.