Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Divina

Daňčí guláš se švestkami v perníkové omáčce podle Stezek dědictví

  autor   4929x

Suroviny:
100g sušené švestky
100g jablečná šťáva
špetka skořice
100g oleje
1000 g dančího masa
sůl
pepř
100g mrkve
100g celeru
150g cibule
50g přepasírovaných vařených rajčat
bobkový list
jalovec
0
5 l červeného vína
100g perníku


Postup:
Sušené švestky namočíme do jablečné šťávy a přidáme skořici. Maso opečeme na oleji, osolíme, opepříme, zeleninu nakrájíme na kostičky a přidáme k masu, opečeme. Přidáme vařená rajčata, bobkový list a jalovec. Přilijeme červené víno, vodu a vaříme asi hodinu a půl. Maso a zeleninu vyjmeme, zeleninu propasírujeme do šťávy. Perník nastrouháme, vmícháme do šťávy a necháme rozpustit. Maso vrátíme do omáčky, přidáme švestky a prohřejeme. Vhodná příloha - špecle promaštěné máslem. www.stezky-dedictvi.cz

Prep time: Cook time: Total time: Thinly-sliced 100g sušené švestky
100g jablečná šťáva
špetka skořice
100g oleje
1000 g dančího masa
sůl
pepř
100g mrkve
100g celeru
150g cibule
50g přepasírovaných vařených rajčat
bobkový list
jalovec
0
5 l červeného vína
100g perníku
: 1 cups
 


comments powered by Disqus

Hodnotenie: 1.9/5 ( 32 hlasov )

Stiahni si Android aplikaciu Moje-recepty.sk Android app on Google Play

  
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.