Hlavná stránka > Mikrovlnná rúra > Dezerty
01.04.2001
Dusanko
3447x
Suroviny:
125 ml sladkej smotany
250 ml tuhej šľahačky
2 žĺtky
1 bielok
150 g jemnej horkej čokolády
1 lyžica cukru.
Postup:
Čokoládu polámeme na kúsky. Spolu so smotanou dáme do misky, prikryjeme a v mikrovlnej rúre ohrievame 3 minúty pri teplote 500 W, kým sa čokoláda nerozpustí. Žĺtky rozhabarkujeme a zamiešame do čokoládovej smotany. Bielok s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh a opatrne zapracujeme do mierne vychladeného krému. Potom pridáme aj tuhú šľahačku. Čokoládovú penu na niekoľko hodín dáme do chladničky, aby stuhla. Tip: Čokoládovú penu necháme stuhnúť v miske. Jednotlivé porcie z nej potom vypichujeme lyžicou namočenou do horúcej vody. Je to veľmi efektné, no oveľa jednoduchšie je, ak penu pred stuhnutím rozdelíme do ozdobných pohárov.
Bez komentárov.
Čokoládová pena
01.04.2001
Dusanko
3447x
Suroviny:
125 ml sladkej smotany
250 ml tuhej šľahačky
2 žĺtky
1 bielok
150 g jemnej horkej čokolády
1 lyžica cukru.
Postup:
Čokoládu polámeme na kúsky. Spolu so smotanou dáme do misky, prikryjeme a v mikrovlnej rúre ohrievame 3 minúty pri teplote 500 W, kým sa čokoláda nerozpustí. Žĺtky rozhabarkujeme a zamiešame do čokoládovej smotany. Bielok s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh a opatrne zapracujeme do mierne vychladeného krému. Potom pridáme aj tuhú šľahačku. Čokoládovú penu na niekoľko hodín dáme do chladničky, aby stuhla. Tip: Čokoládovú penu necháme stuhnúť v miske. Jednotlivé porcie z nej potom vypichujeme lyžicou namočenou do horúcej vody. Je to veľmi efektné, no oveľa jednoduchšie je, ak penu pred stuhnutím rozdelíme do ozdobných pohárov.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.