Hlavná stránka > Prílohy > Omáčky, prívarky

Chrenová omáčka so smotanou a žĺtkami

01.04.2001   Dusanko   2086x


Suroviny:
2 žĺtky
250 ml kyslej smotany
40 g masla
100 g chrenu
250 ml bujónu (alebo zeleninového vývaru)
40 g múky
cukor
ocot
soľ.

Postup:
Maslo rozpustíme, pridáme múku, opražíme, rozriedime vývarom alebo bujónom a necháme zovrieť. Chren umyjeme, očistíme, nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame s rozriedenou zápražkou. Do masy vlejeme kyslú smotanu, podľa chuti pridáme soľ, cukor, ocot, žĺtky a omáčku za stáleho miešania zohrejeme. Chrenovú omáčku môžme pripraviť aj bez žĺtkov.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.