Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové

Bravčový guľáš s knedľou

01.04.2001   Dusanko   15321x


Suroviny:
1000 g bravčového mäsa
750 g cibule
150 ml oleja (bravčová masť)
60 g mletej červenej papriky
1 lyžica paradajkového pretlaku
1000 ml mäsového vývaru
4 strúčiky cesnaku
ocot
rasca
majorán
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Cibuľu očistíme, prerežme napoly a nakrájame na tenké plátky. Olej zohrejeme a cibuľu na ňom za stáleho miešania opražíme. Znížime teplotu, vmiešame mletú papriku, paradajkový pretlak a rozriedime trochou octu. Pridáme mäsový vývar a necháme prevrieť. Pridáme mäso, ochutíme soľou, korením, majoránom a očisteným, pretlačeným cesnakom. Hrniec prikryjeme, necháme malú štrbinu na unikanie pary a guláš pomaly varíme na minime asi 1 a pol hodiny. Podávame s kysnutou knedľou.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.