Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové
01.04.2001
Dusanko
2035x
Suroviny:
500 g bravčového stehna
10 g + 50 g masla
100 g ryž
20 g + 40 g cibule
20 g + 10 g múky
30 g masti
mletá červená paprika
soľ.
Postup:
Z bravčového stehna nakrájame úhľadné rezne a naklepeme ich. Potom ich osolíme a potrieme opražnou cibuľou nakrájanou nadrobno. Na každý rezeň dáme čajovú lyžičku sparenej ryž. Zvinieme ich, previažme pevnou niťou, posolíme, obalíme v múke a v masti prudko opečieme. V inej panvici opražíme na masle cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme trocha mletej červenej papriky, vložíme opečené závitky, zalejeme vývarom a dusíme. Z mäkkých závitkov odstránime niť, šťavu poprášime múkou, rozriedime, necháme zovrieť a precedenú šťavu nalejeme na mäso.
Bez komentárov.
Bravčové závitky II
01.04.2001
Dusanko
2035x
Suroviny:
500 g bravčového stehna
10 g + 50 g masla
100 g ryž
20 g + 40 g cibule
20 g + 10 g múky
30 g masti
mletá červená paprika
soľ.
Postup:
Z bravčového stehna nakrájame úhľadné rezne a naklepeme ich. Potom ich osolíme a potrieme opražnou cibuľou nakrájanou nadrobno. Na každý rezeň dáme čajovú lyžičku sparenej ryž. Zvinieme ich, previažme pevnou niťou, posolíme, obalíme v múke a v masti prudko opečieme. V inej panvici opražíme na masle cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme trocha mletej červenej papriky, vložíme opečené závitky, zalejeme vývarom a dusíme. Z mäkkých závitkov odstránime niť, šťavu poprášime múkou, rozriedime, necháme zovrieť a precedenú šťavu nalejeme na mäso.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.