Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové
01.04.2001
Dusanko
1903x
Suroviny:
400 g bravčovej krkovičky
250 g zelenej fazuľky
70 g údenej slaniny
paradajky
1 cibuľa
1 čajová lyžička hladkej múky
mäsový vývar
nadrobno nakrájaná zelená petržlenová vňať
karí korenie
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, nakrájame na rezne a naklepeme. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a poprášime múkou. Slaninu nakrájame na malé kúsky a rozpražíme. Na masti prudko opražíme pripravené rezne z oboch strán. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme dozlata. Fazuľové struky nakrájame, uvaríme v slanej vode do polomäkka a precedíme. Potom ich primiešame k mäsu. Podlejeme horúcim vývarom, pridáme karí korenie, prikryjeme a dusíme. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme paradajky, petržlenovú vňať a dodusíme. Podávame s hranolkami alebo s dusenou ryžou.
Bez komentárov.
Bravčové mäso so zelenou fazuľkou a paradajkami
01.04.2001
Dusanko
1903x
Suroviny:
400 g bravčovej krkovičky
250 g zelenej fazuľky
70 g údenej slaniny
paradajky
1 cibuľa
1 čajová lyžička hladkej múky
mäsový vývar
nadrobno nakrájaná zelená petržlenová vňať
karí korenie
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, nakrájame na rezne a naklepeme. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a poprášime múkou. Slaninu nakrájame na malé kúsky a rozpražíme. Na masti prudko opražíme pripravené rezne z oboch strán. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme dozlata. Fazuľové struky nakrájame, uvaríme v slanej vode do polomäkka a precedíme. Potom ich primiešame k mäsu. Podlejeme horúcim vývarom, pridáme karí korenie, prikryjeme a dusíme. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme paradajky, petržlenovú vňať a dodusíme. Podávame s hranolkami alebo s dusenou ryžou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.