Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové
01.04.2001
Dusanko
1055x
Suroviny:
400 g bravčového mäsa z lopatky
250 g baklažánov
100 g údeného syra
1 vajce
100 ml mlieka
50 g masti
tuk na vymastenie ohňovzdornej misy
nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať
karí korenie
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, nakrájame na rezne a naklepeme. Potom ho nakrájame na hrubšie rezance, ktoré opražíme v rozpálenej masti. Osolíme, okoreníme. Mäso potom vyberieme. Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na masti a pridáme očistené, na plátky nakrájané baklažány. Opražíme, posypeme karí korením a striedavo s opražným mäsom naukladáme do vymastenej ohňovzdornej misy. Úený syr nastrúhame, rozmiešame s mliekom a rozšľahaným vajcom, zalejeme mäso s baklažánmi a zapečieme vo vyhriatej rúre. Podávame s dusenou ryžou, posypané petržlenovou vňaťou.
Bez komentárov.
Bravčové mäso s baklažánmi
01.04.2001
Dusanko
1055x
Suroviny:
400 g bravčového mäsa z lopatky
250 g baklažánov
100 g údeného syra
1 vajce
100 ml mlieka
50 g masti
tuk na vymastenie ohňovzdornej misy
nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať
karí korenie
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, nakrájame na rezne a naklepeme. Potom ho nakrájame na hrubšie rezance, ktoré opražíme v rozpálenej masti. Osolíme, okoreníme. Mäso potom vyberieme. Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na masti a pridáme očistené, na plátky nakrájané baklažány. Opražíme, posypeme karí korením a striedavo s opražným mäsom naukladáme do vymastenej ohňovzdornej misy. Úený syr nastrúhame, rozmiešame s mliekom a rozšľahaným vajcom, zalejeme mäso s baklažánmi a zapečieme vo vyhriatej rúre. Podávame s dusenou ryžou, posypané petržlenovou vňaťou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.