Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Jahňacie a baranie

Bosnianska jahňacia zmes

01.04.2001   Dusanko   1487x


Suroviny:
1000 g jahňacieho mäsa
80 g masla
1200 g hlávkovej kapusty
100 ml oleja
100 g mrkvy
1 cibuľa
1 zeler
2 petržleny
1 bobkový list
1 čajová lyžička mletej červenej papriky
celé čierne korenie
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Kapustu rozkrojenú na štvrťky dáme do osolenej vody, necháme prejsť varom a precedíme. Na rozpálenom oleji opečieme jahňacie mäso nakrájané na väčšie kusy. Opečené mäso vyberieme a na oleji po opekaní opražíme nasekanú cibuľu a zeleninu nakrájanú na rezance. Podlejeme vodou a 5 minút dusíme. V hlinenej nádobe ukladáme na seba striedavo vrstvy kapusty, mäsa a zeleniny. Pridáme bobkový list, celé čierne korenie, osolíme a podlejeme vodou. Rozpustené maslo zmiešame s mletou červenou paprikou a nalejeme navrch. Na sporáku privedieme do varu. Potom nádobu dáme do predhriatej rúry a pečieme 2 hodiny pri teplote 160 o C.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.